Спортсменка, комсомолка и просто красавица

Всем осенний привет)

Вернулась я со всех отпусках  и настала пора разбирать фотокарточки)))Но сегодня  я к вам с карточками прекрасной Елены)) Очень хотела устроить спортивную фотосъемку и тут мне встретилась прекрасная спортсменка)) причем, что Лена фитнес- инструктор я не знала, просто предложила ей съемку и намекнула, что очень хочу сделать ее на тему спорта, а тут такое совпадение)))

чай-чай...иван-чай

Лето позади, впереди дождливые осенние дни и просмотр летних фотографий за чашкой горячего чая. Нашли мы недалеко от дома поляну с иван-чаем и конечно же пошли фотографироваться, ну как фотографироваться, Тася в качестве модели, я по другую сторону камеры. Жаль, что полянка была недалако от дороги, так бы еще и на чай нарвали цветов))

Даня и Ko

Всем привет)))

А мы тут прогулялись с малышом Даней и его Ко ( как известно, мама с папой самая лучшая компания) Вся компания и побегала, и сливы поела, и с горки скатились, и по мосту погуляли, покормили уточек, посмотрели как рыбку ловят, в общем провели дело с пользой))) И только я все фотографировала их и фотографировала)))да, фотографом быть не так весело-никаких горок и никто не покатает на шее))) зато можно оставить такие карточки на память-этой дружной семье))

А вот за что я люблю ковбоя...

Всем доброй ночи)))

На город опускается ночь и просыпается мафия Майя и давай фотки разбирать и обрабатывать пока все спят))

Как же мне нравится это делать- создавать, надеюсь что все таки фото красоту и радовать людей)) Сегодня вот радовала миниатюрную Катерину, которая почти 2 часа бродила со мной и Тасей по полям, лугам, да лесочкам))) Тася мне конечно очень активно помогала, влезала в кадры, забывала свою собачку, ковырялась в углях и так далее- но вообще была молодцом))

Ну а Катя, Катя просто красавица)) в чем вы сами можете убедиться))

Солнечная Регина

Всем доброго дня и Ура!! я доделала таки третью съемку!! В этот раз у меня была жгучая брюнетка- лучезарная Регина, которая улыбалась и смеялась почти все время, что мы фотографировались))))У меня прям сплошные красотки прекрасные всю неделю были)))

Кстати, в кадр даже собака моей сестры успела затесаться))) а Вообще было весело, первую съёмку во все кадры пыталась влезть моя дочка и приходилось придумывать кучу уловок и маленьких хитростей, что б ее из кадра выманить, во вторую Эйга- та самая собака сестры, в последний момент забегала))Только с Региной нам никто особо не мешал...ну почти, но это отдельная история)))

А теперь фотокарточки)

Лесная нимфа

Всем привет и с началом новой жаркой( во всяком случае в Москве) недели!! Как и говорила в предыдущем посте продолжаю сдувать пыль с блога)) 

Мы вернулись на недельку-другую в Москву от бабушки и я конечно села обрабатывать фотографии, ибо в Калуге у меня было три фотосессии для трех обворожительных девушек в прекрасном положении-будущих мам)) Фотографии С Аней вы уже видели, теперь же представляю Вашему вниманию просто лесную нимфу, такую грациозную, нежную Юлю. Кстати Юля уже много-много лет занимается танцами и если я ничего не путаю и преподает их)) Юлю снимала в два захода- сначала ее одну, потом с ее замечательным мужем Кириллом) Их вдвоем снимать было очень весело)))

Ну, смотрите сами)))

Прекрасная Анна

Всем привет)
Решила я вспомнить, что у меня же блог есть... заброшенный конечно немного, но это же дело поправимое))) Одним словом- пора стереть с него пыль и пустить в дело)))
И я к вам не с пустыми руками, а с прекрасной Анной. Фото посвящаются самой прекрасной поре в жизни женщины- ожидание малыша))) Все таки ничто так не красит женщину, как беременность, ну и фотошоп конечно... нет, без всяких ну и)

Супер вкусные маффины с морковкой, яблоком, клюквой и орехами.

Нашла я для себя очень вкусный и полезный рецепт маффинов. А так как я очень люблю всякую морковную выпечку, то рецепт вообще находка! Одним словом- очень советую попробовать испечь эти вкусняхи.

Что нам для этого понадобиться

• Мука 250 гр.
• Сахар 200 гр. ( по рецепту советуют коричневый, у меня не было)
• 2 ч.л. разрыхлителя (если нет, можно взять гашенную соду)
• 2 ч.л. корицы
• 1/2 ч.л. соли

• 3 яйца
• 200 мл растительного масла( только именно миллиграмм, а не грамм)
• по желанию ванильный экстракт

• 2 морковки
• 1 большое яблоко
• 1 стакан клюквы
• 200 гр. орехов

Для начала обжарим орехи на сковороде ( я взяла миндаль, очень его люблю, но он чуть жестковат, нужно мелко рубить). Это нужно, что бы орехи раскрыли свой аромат)) При нагреве выделится эфирные масла и какой запах от них исходит...ммм...только аккуратно, не пережарьте) Можно обжарить в духовке.

Яблоко и морковку почистить, удалить все лишние запчасти) Измельчить, я пользовалась блендером, но можно и на мелкой терке)

к измельченным морковкояблокам добавляем стакан клюквы

Пока все это делали, наши орехи остыли, можно их спокойно класть на доску и измельчать ножом, если миндаль  то достаточно мелко. Но вообще все на любителя. Добавляем орехи к нашей овоще-фруктово-ягодной смеси.

Все сухие компоненты смешиваем в большой емкости. Если нет жидкого ванильного экстракта, то можно сюда же добавить ванильного сахара.

Так же смешиваем все мокрые ингредиенты вместе. Вы же помните, что когда наливаем масло в мерный стаканчик, то смотрим на те рисочки, где у нас миллилитры. 200 мл. это в принципе один стандартный стакан.

Ну и наконец в сухую часть добавляем мокрую- все перемешиваем до получения однородности.

сюда же добавляем наши фрукто-овощи и т.д. по списку и опять как следует смешиваем.

раскладываем всю эту красоту по формам. У меня силиконовые. Взяла обычные для кексо-маффинов и для дочки веселые с бабочками-стрекозами.

пока мы все смешивали, не плохо было бы включить духовку на 205 градусов, что б к моменту, когда пора наполнять формочки она уже прогрелась. Ставим наши маффины на 15-20 минут

Проверяем готовность зубочисткой. Даем минут 10 остыть в формах, а потом на решетке до полного остывания.

Дальше завариваем свой любимый чай, зовем всех родных и садимся пить чай с вкусняшками. Приятного чаепития!!

Наступает новый год, мешок трюфелей несет...

Всем привет!!!

Я опять с к вам с трюфелями))) Новый год же скоро, вот и решила сделать небольшие сладкие подарки друзьям и родным. Просто черные было как-то не интересно и вообще дико захотелось сделать именно фисташковые трюфеля, причем с белым шоколадом, так как черный все таки очень сильно по вкусу преобладает над всем.

Перелопатила интернет в поисках рецепта, так как белый шоколад очень капризная штука  пропорция для классического ганаша не подойдет.Рецепт нашла в жж у Алены Спириной
вот предлагаемые ей пропорции:
250 г белого шоколада
50 мл жирных (30% и жирнее) сливок
50 г сливочного масла
50 г несолёных чищенных фисташек 

Алена предлагает сливки закипятить и ими растопить шоколад, я на водяной бане топила сливки вместе с шоколадом, можно в микроволновке ( в ней даже удобней, как оказалось:) Ну и фисташки перебиваем в блендере-кофемолке в фисташковую массу и в ганаш вместе с маслом. Ох, сколько ж я чистила эти фисташки)) Если кому-то очень захочется сделать такие же трюфели, но будет лень искать несоленые фисташки в магазине и потом их чистить, можно заказать в магазине http://nevkusno.ru/ уже  чищенные орешки)) Да и многое другое))

Внутрь конфеты прятала обжаренную фисташку, покрывала молочным шоколадом и обваливала в фисташковой крошке.

А черные трюфели валяла в какао-порошке, миндальной муке и миндальной крошке+ в некоторые добавляла половинку миндаля в сердцевину.

Бумажные капсулы заказывала там же, во Вкусном магазине, как и золотистые коробочки, которые после упаковки конфет перевязывала ленточкой) по-моему очень миленькие такие коробуськи вышли, которые приятно получить в подарок) вот такая почти елочка из них получилась)

Еще нашла у себя картонных мальчика с девочкой, купленных когда-то набором в Икее и вот получились два таких подарка, для знакомых мальчика и девочки)

ну и еще одна фотографии с черным классическим трюфелем и снежинками напоследок))

Всех с наступающим НОВЫМ ГОДОМ!!!!!

ягода МАЛИНА, в гости нас манила...

На днях в гости приезжала сестра и решила ее чем-нибудь вкусненьким к чаю побалывать. Уже собиралась печь черносмородиновый с миндалем, но выяснилось, что смородины нет, пришлось срочно бежать в магазин. Смородины и там не оказалось...Но наши люди, они ж никогда не сдаются, просматривая блог Ирины Чадеевой, я наткнулась на чудесный рецепт пирога с малиной и белым шоколадом и малина как раз таки нашлась)) Я конечно не любительница белого шоколада, но так красиво выглядел пирог на фотографиях, что я не смогла не попробовать его испечь))

Рецепт пирога можно найти вот тут

Ну и конечно, в процессе готовки, я не смогла не взять в руки фотоаппарат, дабы, так сказать, было что внукам показать)))

Долго я маялась как бы так точно раскатывать тесто нужного диаметра, что бы потом не было много обрезков, и на глаз форму примеряла к раскатаному пласту и чуть ли не линейкой меряла, пока на том же ФУД-ШОУ не подсмотрела одну хитрость, а потом не прочла про другую, ну и соединила их вместе)))

Первая хитрость была правда для риса, но не суть) В общем предлагалось, сложив кусочек пекарской бумаги пополам, еще раз пополам и два раза уголком, вырезать круг диаметром с кастрюлю (кончик получившегося уголка прикладываете к середине емкости, отмеряем нужную длину,краешек обрезаете полугругом). Вторая, что профессиональные кондитеры раскатывают тесто между двумя кусками пекарской бумаги, в частности песочное/рубленное. Вот и пришла мне в голову мысль вырезать такое круг из бумаги, с учетом припусков на высоту бортиков и на нем уже раскатывать тесто. Правда без второго слоя)) И диаметр понятен и переносить легче.

Свежей малины не нашлось, пришлось брать мороженую и оттаивать на салфетках, что бы сразу лишний сок убрать.

Ну а дальше тесто в форму прям с пекарской бумагой и в духовку, что б форма подсохла. Ну и конечно наколоть донышко, что б не вздувалось.

Достаем, выкладываем малину и заливаем смесью из белого шоколада со сливками и яйцами. Пока корж не до конца запекся, я подрезала бортики, слишком высокими вышли.

Ну и вот он мой красавчик!!!

Аромат от малины- просто сказочный, даже от предварительно замороженной, а уж если брать свежую...ммм...Вкус тоже очень замечательный, нежный. Одним словом- рекомендую!

Что-то ударилась я в кулинарию....

  Ну вот опять не шьется мне, прям не могу себя заставить и все...Вроде и идеи есть, вон даже кукла почти готовая лежит. осталось одеть и усе...ан нет...

  Зато поселилось мое творчество на кухне...Сначала началось все с приложения на айпадике с рецептами от Белоники, она же Ника Белоцерковская, вот тут ссылочка на ее ЖЖ, где можно посмотреть рецептыши ( как она их называет). Про нее слышала давно, но вот как-то рецепты ее на глаза не попадались, а тут вот как-то прям все срослось и понеслась душа в рай!!!!

Но сейчас не о ней, хотя почитать ее жж очень рекомендую)))А заодно и рецепты освоить)))

 Дальше мой путь лежал на Гастрономический фестиваль "ФУД-ШОУ" который в начале декабря проходил в Гостином дворе (если кому интересно, могу выложить немного фотографий с сего мероприятия). Ну что тут сказать- это было ЗДОРОВО!!!! насмотрелась мастер-классов, накупила всяких полезностей, а еще парочку кулинарных книг!!! И как я раньше без них жила)))

  Среди этих книг оказалась чудеснейшая книга известного фудблогера (как оказалось) Ирины Чадеевой "Пироги и кое-что еще 2". Кстати, с автографом автора)))))

Я естественно полезла изучать ее ЖЖ, что и вам советую сделать)))

   А дальше духовка стала включаться очень прям часто)))) и мука с яйцами как-то стремительно заканчиваться)))

 К чему бишь я это все тут рассказываю)) А собственно похвалиться))) и показать результат...правда сфотографировать получилось только две вкусняшки, остальное было быстро  съедено или как-то не срослась фотосессия)))

Первое- это чудесные шоколадные трюфели!!! Никогда не была особо фанаткой конфет шоколадных, но вот когда своими руками, да еще точно знаешь, что там внутри, как-то меняется отношение)))

Делается все предельно просто, а вкусно-то как))) ну и чудесная идея, что подарить на НГ близким, родным и просто друзьям))) Исправляюсь, вот тут рецепт.

Теперь вот хочу сделать с фисташковым ганашем))))

Ну а второе- Безе с кунжутом и черным шоколадом, рецепт взяла от сюда. Долго я с ними возилась пока не вышли нормально, но не из-за того, что рецепт сложный, просто духовка  нас без термометра и с шкалой от 1 до 10, в общем температуру на глаз порой подбирать приходится. Из-за этого первую партию благополучно спалила(((

А безешки получаются неимоверно вкусными, тающими во рту и это сочетание кунжута и шоколада))) в общем дочу просто за уши оттаскиваю от них, да и муж надолго припадет к баночке))))

вот такой вот мини-отчетец)) но были еще и черносмородиновый порог с миндалем (просто мегавкусно) и опять смородина с меренгой и всякие кексы, в общем как-бы не сломались весы у меня с таким увлечением))))

2 годовасие шагает по стране)))

Не успели мы отпраздновать 2 летие нашей красотки, как уже на пороге следующие 2 годика, теперь уже у Тасиной подружки. И в честь сего праздника решено было опять за буковки взяться)) Учесть ошибки прошлых лет))) и вот что вышло))

Петельки замаскировала ой-ойшкой)) как же их делать легко, а получаются прям симпапушки)))

P.S. Эх, только сейчас заметила, что буквы криво повесила, но уже нечего перефотографировать, буковки уже уехали к своей хозяйке)

Теперь вот хочу Таськины буковки перешить)) уже даже раскроила, позже покажу, что вышло))

Тасюхе 2 года!!!

Ну вот и пролетели 2 года!!! Моя крошка совсем большая!! И по случаю такого дела, я вновь взялась за шитье)) вот такой перерывчик в 9 месяцев вышел))) Сшила для дочи буковки с ее именем))) Вот что вышло)

Солнечная доченька или как мы дома в песочницу играли))

Всю ту неделю на улице -20, ребенка вести гулять как-то боязно, тем еще месяца, как от простуды вылечились не прошло...А на улицу, ребенку хочется. Решено было строить дома мини-песочницу из тазика и 2 кило манки))) Таська оценила)))
Очень мы любим на стулья залезать...а еще таскать табуретки, если нам что-то достать нужно...так что вещи, которые Тася не должна трогать теперь приходится ставить так высоко, что б самой достать сложно было)))

солнечная девочка)))

 Это мама шишечку нам нашла, что б было что закапывать в песок))

 Ну и вот такие местами манные красавицы мы в итоге к концу игр))

все вокруг тоже обычно в манке)) но ничего, веничек, савочек и все чистенько, а главное ребенок доволен)))